Tack vare "Ernst Jul" på TV blev vi inspirerade att göra denna röra. Egentligen ska det läggas i gravad strömming, men vi kör med räkor istället.
Ingredienser
Antal personer: 4-6 pers
(Löjromsgravad strömming - vi gillar ej strömming, så denna skippar jag)
1 dl majonnäs
3 dl turkisk yoghurt (quark mixat med grekisk youghurt i US)
1 st vitlöksklyfta, finhackad
1 krm vitpeppar
2 krm salt
0.5 st rödlök, finhackad
100 g löjrom
1 näve räkor som är fint hackade med citronsaft på
Jag piffade med färsk finhackad dill och persilja
Gör så här:
Blanda majonäs och yoghurt (ändå krämigare om du kör 50/50). Lägg i den finhackade vitlöken, vitpeppar och salt och rör om. Lägg i den finhackade rödlöken och blanda ingredienserna med visp. Lägg nu i löjromen och rör om. Lägg till slut i fisken/räkorna, dill samt persilja och rör om. Låt stå kallt i ca 1 timme.
Använd röra på ägg, lax eller avocado eller varför inte på rostad macka! Yummy!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar