Lasagne - GI inspirerad

Enkel, nyttig och lika god som vanlig lasagne, med Keso.

För 4 pers (minst)

Tid: ca 50 min (varav 30 i ugn)

Du behöver:
400 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja/smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm svartpeppar
500 g Keso
6 lasagneplattor

2 dl riven ost gratäng'

ca 2 dl vatten. Späd köttfärsen mot slutet med vatten, så att lasagneplattorna får vätska och blir mjuka.

Så här gör du:

1.) Sätt ugnen på 225°.  

2.) Skala och hacka lök och vitlök. Bryn färs och lök i en stekpanna.  

3.) Rör i tomatkross, tomatpuré, smulad buljongtärning och svartpeppar. Låt såsen koka upp. 

4.) Rör i keso det allra sista. 

5.) Varva sås och lasagneplattor i en smord, ugnssäker form. Strö över osten. 

6.) Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. 

Jag brukar även ha i hackad spenat som jag lägger i på slutet ihop med keso.

Servera med sallad. Blir alltid en del över - perfekt att frysa eller värma på dagen efter.